1.花粉采集

　　每年释迦果的开花期，在傍晚或早上7点以前开始采集比较成熟的花朵，将花朵放在干净的纸张上，抖动花瓣让花粉落在纸张上，去除花瓣将纸张上的花粉收集在授粉器中，花粉采集工作完成。

2.人工授粉

　　人工授粉具体时间取决于花朵的开放时间和授粉的最佳时机。早上授粉适合于花朵刚开放时进行，而晚上授粉则适用于花朵开放后花粉成熟时进行。将授粉器完全包住花朵柱头，确保花粉均匀涂抹在雌蕊上，可以提高释迦果的坐果率和产量。